白酒理化實驗室常用小型設備包括：天平、水分測定儀、超純水機、PH計、電導率儀、水浴鍋、離心機、濁度儀、顯微鏡、電熱恒溫干燥箱等。相比大型分析儀器，小型設備對環境條件要求相對少，但對于它們的維護保養卻同樣值得重視，以電子天平為例，無論是使用、維護、保養都應該謹慎對待，否則，稱量稍有誤差，就會導致后續的一系列分析數據失去參考價值。
 
白酒分析氣相色譜儀日常維護保養措施
 
1、氣相色譜儀進樣器內的進樣墊在扎10針以上就應該進行更換，更換后要注意檢查是否漏氣
2、氣相色譜儀進樣針屬于耗材，損壞后注意及時更換，避免使用彎針進樣；
3、氣相色譜儀色譜柱屬于耗材，當分離效果變差時，適當調低柱前壓，如果還是不能很好分離，就需要把色譜柱進行老化，老化后分離效果好就可以繼續用，否側需要更換；
4、氣相色譜儀進樣時的進樣技術對最后的檢測結果有直接的影響，為了檢測結果的準確性，請熟練進樣技術；
5、測樣次數頻繁的情況下，應每年做一次標準樣品，更新模版！測樣次數少的情況下可以適當延長做標準樣品的時間間隔，以檢定氣相色譜儀的準確性。
 
 電子天平維護與保養
 
● 稱樣室與稱樣盤的清潔。用柔軟的毛刷將天平內的雜物清理干凈后用布蘸少許肥皂水輕輕地對天平進行擦拭，不可用有機溶劑
● 使用時要用清潔的稱量容器
● 若要更換配件或有不明原因的故障需要和供應商或廠家聯系
● 保持天平室內衛生，不可堆放雜物或經常出入
 
PH計（酸度計）維護與保養
 
● 請勿使電極填充液干涸，因為這樣可能導致電極的永久損傷。將裝有正確填充液的電極豎直放置，并周期性的更換全部填充液
● 要長期存放電極必須選用合適的電極存放盒，盒內充滿填充液，蕞好蓋住填液孔
● 電極響應緩慢或不精確時可以用蘸有丙酮或肥皂水的脫脂棉擦去電極表面的污垢
● 0.1MHCI浸泡過夜
 
紫外可見分光光度計維護與保養
 
●維護部位：工作室、干燥間
● 維護計劃：每半個月至少更換一次干燥劑，更換頻率視測量環境而定；每次用完后對工作室要進行清理，將比色皿清理干凈蕞好用洗液浸泡過夜，防止比色皿被污染；3使用完畢后切斷電源，待儀器冷卻后罩上儀器罩