隨著人類的進步和消費物質的不斷豐富，人類對可食農產品的要求不再滿足于農產品的數量，選擇食用優質農產品已經漸漸成為一種消費觀念和消費文化。在保障農產品的安全衛生問題上，各類檢測儀器發揮了積極的作用，有效保障了人們舌尖上的安全。
全國各地大部分的企業已經復工復產，今年的春耕也已經陸續由南向北開展。疫情之下，第二產業和第三產業都受到了明顯影響，工廠不能開工，商店無法開門，我國的經濟遭受了嚴重的損失。但是看起來影響并不算大的農業種植業同樣面臨著疫情帶來的陰影，人們的“菜籃子”安全也受到了威脅。
目前，農民不能下田、農機禁止上路等問題將會影響華南地區和長江流域的育秧等農事活動。雖然隨著疫情逐步得到控制，這些問題已經有所緩解，但除此之外，化肥、農藥、種子等農資的供應問題成為當下農業生產的最大難題。
農資是農業生產的基礎，農資的質量是農業生產的決定因素之一。目前農資供應不足而春耕時期的需求量卻很大，保障農資質量比正常時期更為重要。農資的市場監管主要依靠各類農業專用檢測儀器，以化肥的質量檢測方法為例，化肥檢測項目有：利用卡爾費休水分儀或真空烘箱檢測肥料中的游離水含量；利用化肥成分快速檢測儀檢測化肥中鉀、總無機氮、有效磷等成分的含量；利用試驗篩和振篩機檢測化肥的粒度等。此外，種子的質量檢測需要自動數粒儀、種子水分儀、種子X光機等。
針對農資質量問題，農業農村部開展了農資打假行動，對種子、農藥、肥料、農機等產品進行重點監控，依靠檢測儀器打擊了多起制造銷售假劣農資的事件，保護了農資市場和農民的利益，使春耕可以順利進行。
保障農業生產安全之后，還需要保障農產品的質量。疫情期間，餐飲行業受到嚴重影響，人們普遍選擇自己買菜做飯，對農產品的質量問題更為重視。市場監管部門加大了監管力度。農業農村部農產品質量安全監管司副司長黃修柱介紹，今年一季度農產品市場監管情況良好，共檢測2.3萬批次農產品，據不完全統計，合格率保持在97.5%以上。
農產品質量檢測包括農藥、獸藥殘留、有害有毒物質、有害微生物等定性定量分析檢測，所用的儀器既有多維色譜-質譜聯用儀、離子阱高分辨飛行時間質譜儀等用于未知污染物排查鑒定分析系統、超痕量精確檢測、溯源檢測等方面的先進儀器，也有紫外分光光度計、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、等離子體發射光譜儀等通用分析儀器，以及定氮儀、農藥殘留速測儀等快速檢測儀器設備。
目前，我國已經制定了一萬多項食品和農產品標準，每一項標準都代表了對農產品質量一個方向的保障。這些標準都是檢測儀器的應用領域。
民以食為天，糧食蔬菜等農產品是人們生活的基礎。疫情的蔓延對農業生產與農產品供應都造成了一定的影響，但春耕已經有序展開，相關部門借助質量檢測的方式助力農業生產與農產品供應，活躍在質檢領域的分析儀器成為保持農業穩定的重要保障。隨著疫情的影響逐漸減弱，我們也將不必擔心“菜籃子”的安全。
