二甲基砜縮寫MSM是有機硫化合物。在人們體內，常見的飲料食品中如牛奶、咖啡、茶和綠色蔬菜中都含有它。MSM是白色無味易溶于水的晶體狀。在生物學上，MSM就象水樣無毒性是種很危顯的物質。
二甲基砜中存在有機硫。有機硫基本的功能包括維持人體內蛋白質的構成，幫助形成頭發和指甲的生長所生長的角蛋白及維持免疫系統的免疫球蛋白的產生，同時對將食物轉化為能量的化學反應起催化作用。MSM及相關化合物提供所有活性生物體85%的有機硫。
二甲基砜在工業上應用為有機合成原料和高溫溶劑、分析試劑、色譜固定液、食品添加劑和保健品原料。國外用作平衡人體生物硫元素的保健品，并大量應用。具有增強血液循環、促進毛發、指甲生長、消除胃腸毒素、防止潰瘍等作用，用于美發護膚、強筋壯骨、延年益壽等保健品 中，宜用作**關節炎、胃腸及口腔潰瘍等。MSM被稱為”自然美化礦物質”。主要應用于醫藥、食品及化妝品、飼料（牲畜食用）及工業等（高溫溶劑）。
二甲基砜純度和亞砜含量的測定-氣相色譜法
1、 原理
用水將二甲基砜樣品完全溶解，通過色譜柱，使樣品中各組份分離。用氫火焰離子化檢測器測得各組份的譜峰， 采用面積歸一法計算而得各組份的含量。
2、儀器：配備氫火焰離子化檢測器的GC-17氣相色譜儀（山東譜析）
3、試劑和材料
a) 載氣： 純度大于99 .9995%的氫氣;
b) 試劑： FF AP。
4 操作條件
a) 柱子溫室： 160℃ ;
b) 檢測溫度： 250℃ ;
c) 進樣溫度： 250℃;
d) 燃燒氣流速(氫氣)： 25 m1／ mi n;
e) 載氣流速(氫氣)： 5 ml／ mi n;
f) 助燃氣： 30 0 m1／ mi n;
g) 色譜柱: 大口徑毛細管柱φ0.53mm,L=30000mm;
h) 進樣量: 1ul
5 操作步驟
氣相色譜儀啟動后進行必要調節，以達到各項條件，用進樣器注入樣品擁有的譜峰按GB／ T2 953—19 86(1 997)標準的面積歸一法計算。
關于譜析
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