食用油的加工生產通常有精煉、壓榨、浸出3種方法，其中浸出法是指用易揮發的有機溶劑淋洗已被粉碎的原料，使油脂溶解在有機溶劑中，然后混合液在一定溫度和真空度下進行蒸餾，使溶劑和油脂分離而得到植物油的方法。這種方法所得到的植物油收率比壓榨法高，在食用油生產中得到普遍應用，主要用于花生油、大豆油、玉米油、菜籽油等食用油的加工。
六號溶劑是目前普遍應用的萃取劑，有機溶劑殘留會對人體健康造成危害，長期接觸可引起頭疼、頭暈、乏力、肌肉無力、周圍神經炎等中毒癥狀。所以國家對食用油中的溶劑殘留有規定，并依照國家標準GB 5009.262-2016《食品安全國家標準 食品中溶劑殘留量的測定》采用頂空氣相色譜法對食用油中的溶劑殘留進行測定。
譜析儀器提供食用油中的6號溶劑殘留檢測氣相色譜方案，供食用油生產企業把控油脂產品質量，保障食用油的品質安全。
食用油中的6號溶劑殘留檢測配置方案
1、譜析儀器GC-17氣相色譜儀
2、FID氫火焰離子化檢測器
3、PX-16 自動頂空進樣器
4、色譜柱：含5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛細管柱,柱長30m,內徑0.25mm,膜厚0.25μm,或其他等效毛細管柱。
5、載氣：純度99.999%高純氮氣（氮氣鋼瓶）
6、燃燒氣：PXH-300高純氫氣發生器，純度≥99.999%
7、助燃氣：PXA-2000空氣發生器，經硅膠脫水、活性炭脫有機物
8、玻璃微量注射器：10 μl～100 μl
食用油中的6號溶劑殘留檢測標準
GB 5009.262-2016《食品安全國家標準 食品中溶劑殘留量的測定》
食用油中的6號溶劑殘留檢測實驗條件
1、頂空進樣器參考條件
加熱平衡溫度：60℃；加熱平衡時間：30 min；進樣閥溫度：100℃；傳輸線溫度：100℃；進樣體積：500 μL
2、氣相色譜儀參考條件
進樣口溫度：250℃；檢測器溫度：3000℃；色譜柱升溫程序：50℃（保持3min），以1℃/min 速率升溫到55℃（保持3min），以30℃/min 速率升溫到200℃（保持3min）；載氣流速：1.0 ml/min；燃燒氣流速：25 ml/min；助燃氣流速：300 ml/min；分流比為100:1
